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英文字典中文字典相关资料:

孜然粉_百度百科
孜然粉是以孜然（安息茴香）等香料调配磨制而成的调味料，具有特殊芳香和油性，主要用于牛羊肉烹饪以祛腥增香，也可作为烧烤食品和咖喱粉的佐料。其储藏需置于干燥通风环境，使用需注意用量控制，性热体质及夏季应少食。
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孜然粉:簡介,配料,特點,功效,適宜人群,相關菜式,孜然羊肉,孜然雞翅,_中文百科全書
孜然粉不僅可以祛除肉的腥味，增強人的食慾，還具有防腐殺菌的作用。在古時候，孜然可不像現在這樣普及，當時的人們在祭祀的時候才會在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛，另一方面也是為了讓祭品的香味更能吸引神靈。
孜然 - 维基百科，自由的百科全书
在《普濟方》這本中醫典籍中，就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。因此，患有胃寒的人，平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然，以祛除胃中的寒氣。據《唐本草》記載，將孜然炒熟後研磨成粉，就着醋服下去，還有治療心絞痛和失眠的作用。
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孜然粉 | 找香料 | Findspices_九初企業有限公司
氣味濃烈、富含油性，帶有淡淡的辛辣與苦味。外型與茴香相似，但較細長、短小、顏色較深。精選進口孜然乾燥、磨粉而成，製程中不添加人工澱粉、化學添加物、防腐劑，保留最原始的風味。
孜然粉 Cumin Powder - 益昌實業益良食品有多聞
特色：孜然粉的顏色為淺棕色至深棕色，具有特定的質地和細緻度。味道與氣味：孜然粉有一種獨特、稍帶苦味的風味，並帶有溫暖和微微辛辣的後味。產地：中國烹飪料理：咖喱與炖煮：孜然粉是多數咖喱粉和炖肉香料中的基本成分。
孜然粉：風味獨特與健康益處 - kukfachi. com
孜然粉：風味獨特與健康益處基本介紹孜然粉是由孜然芹 (Cuminum cyminum) 的種子經烘烤、研磨製成的香料。它具有濃烈的香氣和獨特的辛辣風味，常用於調味和烹飪。營養成分蛋白質、脂肪和碳水化合物膳食纖維鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質維生素A、E、B族
孜然粉 | 快樂家庭網上店 - 最用心入貨的網上食材Select Shop
其味道辛香甘甜，用來醃肉能辟腥去羶，亦有助去除肉類的肥膩感。孜然分為孜然香籽和孜然粉，同樣可用於煮食，孜然粉是經乾燥處理後磨成的粉末，味道和孜然香籽沒有大分別，烹煮時亦更為方便，孜然香籽大多只為上碟時更美觀，否則一般都會用孜然粉。

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