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英文字典中文字典相关资料:


  • 抗冻蛋白_百度百科
    抗冻蛋白通过热滞效应和冰重结晶抑制发挥作用,在食品工业中用于改善冷冻食品质地,延长保质期,并应用于医疗器官保存、化妆品抗衰老等领域。 随着转基因技术的发展,动物源与植物源抗冻蛋白的差异化应用成为研究热点。
  • 抗冻蛋白 - 维基百科,自由的百科全书
    不冻蛋白质 (抗冻蛋白)(Antifreeze proteins ,AFPs)或叫 冰结构蛋白 (ice structuring proteins ,ISPs)是指一类由某些脊椎动物、植物、真菌和细菌产生的多肽。 这些多肽能保证这些物种在零下温度环境下生存。
  • 中国极地研究中心(中国极地研究所)
    该研究不仅揭示了北极海冰 Marinomonas 菌抗冻蛋白的特性,拓展了微生物抗冻蛋白的多样性与机理认知,也为开发低毒、高效的生物冷冻保护剂提供了新的分子蓝本,具有重要的基础研究价值与应用前景。
  • 抗冻蛋白设计及应用 - 学术报告 - 上海交通大学生命科学技术学院
    利用具有降低冰点的天然渗透压调节分子与抗冻蛋白协同,可有效保护细胞在超低温冻存环境下免受冰晶损伤和渗透压损伤,实现多种治疗性细胞(包括干细胞、免疫T细胞、软骨细胞、红细胞等),以及组织、器官的长期高效保存。
  • 科普—抗冻蛋白的起源与发展 - 知乎
    最早在1969年Peter L Davies发现南极鱼类可以在过冷-1 9℃的海水里生存,其原因是它们的血液中存在特殊的 糖蛋白,可以对冰晶的行为进行调控。 此后,这种 蛋白分子 逐渐在更多生物中发现,即为“antifreeze protein” 抗冻蛋白。
  • 化学所在仿生抗冻蛋白领域取得新进展
    最近,化学所绿色印刷院重点实验室科研人员和中国科学院应用物理研究所科研人员合作,基于抗冻蛋白能使生活于寒冷地区的生物体避免冰冻造成危害的特性,深入研究了抗冻蛋白能够有效地降低结冰温度、抑制冰晶生长和重结晶的作用机制。
  • 【收藏】我敢说,它是最不怕冻的食品添加剂! - 搜狐
    冰结构蛋白(抗冻蛋白)作为一种食品添加剂,比较成功的应用于冰淇淋、冷冻面团、肉制品等食品中,它可以有效地抑制冰晶生长,并抑制重结晶,从而提高食品的质量,减少营养的流失。 而且通过对比,在-60℃以下的环境中…
  • 抗冻蛋白抗冻机制的分子模拟研究 - 化学进展
    抗冻蛋白能使生物体在寒冷环境下生存,具有极大的潜在应用价值。 近年来,人们对抗冻蛋白开展了广泛的研究,但其抗冻机理还未明确。 本文阐述了抗冻蛋白的功能特性和结构特征,并从结构的角度对其抗冻机制方面的分子模拟研究成果进行了综述。
  • 抗冻蛋白质_百度百科
    抗冻蛋白质(Antifreeze proteins,AFPs)是一类由脊椎动物、植物、真菌及细菌产生的多肽,又称冰结构蛋白或冰结合蛋白,可通过吸附冰晶抑制其生长,降低冰点并抑制重结晶,具有热滞活性和重结晶抑制活性。





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